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Mostrando postagens de Janeiro, 2018

Os Agricultores que Alimentarão o Mundo

Maurício Antônio Lopes, Presidente da Embrapa
Crescimento econômico e dinâmica populacional serão importantes motores de transformação da sociedade nas próximas décadas.  A Organização das Nações Unidas (ONU) estima que a população mundial deverá atingir cerca de 9,8 bilhões até 2050, crescimento que será acompanhado por evolução da renda e da demanda por alimentos.  Em função das mudanças demográficas, teremos uma população urbana, mais idosa, mais rica e mais exigente, demandando mais frutas, legumes, proteína animal, além de alimentos mais elaborados e sofisticados. Essa realidade pressionará os setores agroalimentar e agroindustrial e poderá elevar os riscos relacionados à poluição, esgotamento do solo, da água e da biodiversidade, além de intensificar estresses devido às mudanças climáticas globais. Outra preocupação crescente se refere ao tipo de unidades produtivas e de agricultores que serão necessários para a garantia da segurança alimentar e nutricional das populações no futur…