A Contribuição do Sítio Santa Rita para o Desenvolvimento do Turismo em Pedra Menina, situada na Região do Caparaó

Alunos: Anderson Luiz Kruger, Elton Souza dos Santos e Ismael Rafane da Silva Amorim

Disciplina: Economia dos Recursos Naturais – Pós-graduação em Agroecologia do IFES campus de Alegre

O Problema: A região do Caparaó compreende onze (11) cidades, sendo uma das regiões mais visitadas do Espírito Santo. Possui lindas paisagens formadas por cachoeiras, matas com trilhas e vegetação preservada. Uma das cidades desta região abriga um distrito, conhecido como Pedra Menina (por possuir uma formação rochosa com o formato de uma mulher deitada de perfil). Apesar do ar bucólico e do potencial agrícola da região, as famílias de agricultores vêm sofrendo nos últimos tempos com problemas financeiros, em sua grande maioria por não conseguirem dar conta de produzir alimentos. Parte deste problema se deve a infertilidade do solo devido, principalmente, ao seu mau uso. Outro grande problema está ligado ao abandono destas terras agricultáveis, que pode ser explicado pelo processo de sucessão, cujos filhos, na busca de algo melhor, têm migrado para as grandes cidades. Isso tem tornado a região pouco habitável e pouco interessante para o turismo da região.

Justificativa: A falta de mão de obra e o baixo valor dos produtos produzidos na região é uma das causas da falta de sucessores nas pequenas propriedades. Com a automação se consegue diminuir a mão de obra, e com a busca de se produzir cafés de qualidade, aumenta a padronização e agrega valor ao produto no momento da comercialização, proporcionando maior rentabilidade, melhoria na qualidade de vida na propriedade rural e diminui o êxodo dos sucessores da propriedade.

Objetivos Gerais: Melhorar a qualidade de vida e a permanência dos sucessores do Sítio Santa Rita, localizado no distrito de Pedra Menina.

Objetivos Específicos:

·         Produzir café de alta qualidade;

·         Manter qualidade com pouca mão de obra através da automação;

·         Comercializar café direto ao consumidor através de uma cafeteria.

Materiais e Métodos: Devido à falta de mão de obra qualificada na comunidade para a prestação de serviço na produção de um café de qualidade, o proprietário sentiu a necessidade de desenvolver tecnologias capazes de suprir tal problema. Em parceria com a Caparaó Junior, foi realizado o planejamento de produção de café no sítio Santa Rita, a fim de melhorar a qualidade, a gestão e comercialização do café produzido na propriedade.

Resultados e Discussão:

Com o trabalho da Caparaó Junior no Sítio Santa Rita, um dos filhos (Jhone Milanez Borges de Lacerda) do produtor tomou ciência do curso de graduação em Tecnologia em Cafeicultura no IFES - Campus de Alegre e despertou o interesse em cursá-lo. Neste curso, o mesmo pode ter conhecimento de tecnologias de automação específicas para o mercado de café, trazendo-as para a propriedade.

Ao melhorar todo o processo produtivo, aliado ao ganho do prêmio de um dos melhores cafés do Brasil, resolveram ampliar seu mercado com atendimento direto ao consumidor final, criando na propriedade a “Cafeteria”. Aliado à natureza da comunidade, passaram a oferecer serviços de hotelaria e agroturismo.

Com o sucesso do café da propriedade, a filha do produtor (Miriam) e o genro (Fred) também passaram a trabalhar única e exclusivamente na propriedade: ela como administradora do local e ele na cafeteria.

Considerações Finais:

A região do Caparaó tem grande potencial agrícola e turístico, tendo os cafés especiais da região sempre entre os primeiros colocados nas mesas de competições de café de qualidade. A região vem atraindo muitos turistas, porém a infraestrutura para abrigar turistas ainda é incipiente.

Percebe-se que grande parte desse potencial é afetado devido o fator de sucessão de proprietários, onde os herdeiros buscam melhor qualidade de vida nos grandes centros, não permanecendo na região.

Entretanto, pode-se ver com a experiência do Sítio Santa Rita, que é totalmente possível e benéfico ao turismo da região investir no mercado final de café, trazendo o consumidor até a propriedade, explorando assim os dois grandes potenciais regionais, turístico e agrícola, além de tornar a região interessante e lucrativa para os herdeiros dos proprietários.